Sellerie (Apium graveolens var. rapaceum) |
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Die Art Echter Sellerie (Apium graveolens) wird seit
langem als Heil-, Würz- und Gemüsepflanze angebaut, ist jedoch von
Allergikern zu meiden. |
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Standort u. Pflege: Erst nach Ende Mai darf der frostempfindliche Sellerie ins Beet. Auf gleichmäßige Bodenfeuchte achten. Sellerie ist ein starkzehrer. Ernte: Oktober bis Anfang November Verwendung: Alle Sellerie-Arten haben einen starken aromatischen Geruch und Geschmack. Sie sind erdhaft würzig, mit einem leicht süßlichen Anklang. |
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