Lauch (Allium cepa) |
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| Lauchzwiebeln schmecken weit milder als Küchenzwiebeln, aber dennoch angenehm würzig. Die Schäfte ohne ausgeprägte Zwiebel sind lang, weich und saftig. |
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Standort u. Pflege: Lauchzwiebeln gedeihen auf jedem durchlässigen Gartenboden an sonnigem Standort. Auf gleichmäßige Bodenfeuchte achten. Ernte: Ab Anfang August Verwendung: Fast die gesamte Wachstumsperiode über kann man vom würzigen Laub schneiden - für Rohkost, Snacks (Sticks), zum Würzen von Quark und Käse, für Suppen und zum Dünsten oder Überbacken. |
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